這段時間豆粕的價格真可謂是火箭速度般上升，據(jù)飼料行業(yè)信息網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，沿海地區(qū)43%蛋白豆粕價格為5303元/噸，其他部分地區(qū)豆粕價格已經(jīng)超過5500元/噸，最高到5560元/噸，更離譜的是新疆地區(qū)顆粒機(jī)豆粕價格竟高達(dá)6100元/噸。

豆粕是養(yǎng)殖業(yè)里必不可少的一種精飼料，牛羊養(yǎng)殖中也經(jīng)常會用到豆粕。眼下豆粕價格如此高，而羊價又不復(fù)往日威風(fēng)，為了減少成本，養(yǎng)殖戶可以利用周遭成本低的粗纖維飼料來代替豆粕使用顆粒機(jī)，比如高蛋白豆科牧草。

常見的可替代豆粕的豆科牧草有:苜蓿、雜交構(gòu)樹、三葉草、串葉松香草、俄羅斯飼料草等。

苜蓿

苜蓿是一種非常優(yōu)良的植物性蛋白質(zhì)飼料，粗蛋白含量高、消化率高、富含維生素和各種礦物質(zhì)。苜蓿干顆粒機(jī)物質(zhì)粗蛋白質(zhì)含量在18%以上，各種氨基酸占6%，比玉米高3倍，比大麥高1.7倍，苜蓿單位面積粗蛋白產(chǎn)量是糧食作物的2倍。一般飼喂肉牛用普通的苜蓿即可。

構(gòu)樹

構(gòu)樹葉的粗蛋白質(zhì)含量為 25%左右，整株嫩枝為顆粒機(jī) 21%左右，半木質(zhì)化整枝為 17%左右，含有天冬氨酸 ( Asp) 、苯丙氨酸 ( Phe) 、丙氨酸 ( Ala) 、甘氨酸 ( Gly) 、蘇氨酸 ( Thr) 、絲氨酸 ( Ser) 等 17顆粒機(jī) 種氨基酸，同時富含豐富的維生素及礦物質(zhì)元素。目前，構(gòu)樹在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用主要有鮮食、制成粉狀或顆粒狀飼料以及簡單發(fā)酵制成青貯飼料 3 種方式。

蛋白桑

蛋白桑也叫飼料桑，桑葉蛋白最大可達(dá)36%，含有豐富顆粒機(jī)的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪酸、纖維素，以及維生素和礦物質(zhì)元素。其中氨基酸種類齊全，達(dá)到18種，占桑葉干物質(zhì)的10%以上。在這些氨基酸中，動物必需和非必需氨基酸占到總量的一半以上，尤其是賴氨酸、蛋氨酸、顆粒機(jī)胱氨酸、谷氨酸含量較高，還有6種維生素，8種礦物質(zhì)，作為飼料有很高的營養(yǎng)價值。

除此之外，有一些養(yǎng)牛人也用榆錢，檸條、辣木葉、藻類等當(dāng)?shù)刎S富的植物來替代部分豆粕，也收到了很好的效益。

據(jù)測定，每100克榆顆粒機(jī)錢含碳水化合物8.5克，蛋白質(zhì)3.8克，脂肪1克，膳食纖維1.3克，礦物質(zhì)3.5克，鈣280毫克，磷100毫克，鐵22毫克，維生素B1、B2各0.1毫克，煙酸1.4毫克等。榆錢的含鐵量是菠菜的11倍，顆粒機(jī)是西紅柿的50倍。

檸條是喜沙旱生灌木，是生態(tài)建設(shè)的優(yōu)良植物。它是一種適口性好、營養(yǎng)豐富的綠色蛋白飼料。它的粗蛋白含量是玉米的2—2.5倍,能量是玉米的1.2倍,并含19種氨基酸、9種微量元素和多種維生顆粒機(jī)素，有機(jī)質(zhì)含量達(dá)93.4—95.3%。

需要注意的是，這些植物替代豆粕時還需要注意抗?fàn)I養(yǎng)因子，水分以及補(bǔ)充其他營養(yǎng)物質(zhì)，特別是礦物元素、氨基酸的補(bǔ)充。

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