創(chuàng)辦秸稈飼料顆粒廠 原料充足 永不枯竭

我國(guó)不乏優(yōu)質(zhì)糧食飼料，但這些高品質(zhì)飼料也是高價(jià)為飼料，在養(yǎng)殖業(yè)中全部使用這種高質(zhì)高價(jià)飼料是不現(xiàn)實(shí)的，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)有一個(gè)基本特色，即85%的肉產(chǎn)品是由廣大散戶提供的。這些散戶養(yǎng)殖水平低，呈高度分散狀，飼養(yǎng)畜禽數(shù)量少，飼養(yǎng)期長(zhǎng)，生產(chǎn)資金少，規(guī)模小，靠廉價(jià)勞動(dòng)力和非常規(guī)飼料維持生產(chǎn)（如米糠、酒糟、泔水、菜梗、葉等），這些特點(diǎn)決定了散養(yǎng)戶不可能大量使用糧食全價(jià)料，造成眾多飼料廠生產(chǎn)的飼料銷售難，廣大散養(yǎng)戶用不起的現(xiàn)狀，這一狀況將長(zhǎng)期存在。這就是我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展旳瓶頸：一方面大型飼料廠競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，許多企業(yè)破產(chǎn)

另一方面，廣大中小養(yǎng)殖戶優(yōu)價(jià)優(yōu)質(zhì)的飼料需求無(wú)從滿足。換一個(gè)角度講，假使散養(yǎng)戶全都使用食品全價(jià)料，那么我國(guó)的糧食資源（玉米、小麥、大豆等）則難以承受。隨著我國(guó)加入世貿(mào)和經(jīng)濟(jì)全球化的不斷發(fā)展，我國(guó)飼料工業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)正經(jīng)受國(guó)際市場(chǎng)的巨大沖擊。如何降低飼料成本而充分滿足禽畜各種營(yíng)養(yǎng)需要，這是一個(gè)亟待解決的嚴(yán)峻課題。飼料添加劑、飼料加工機(jī)械只有不斷革新工藝，生產(chǎn)出高效能、低成本飼料產(chǎn)品，才能順應(yīng)飼料工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，在市場(chǎng)上立于不敗之地。我國(guó)飼料工業(yè)能否長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展，出路在于開(kāi)發(fā)適合散養(yǎng)戶的飼料產(chǎn)品，創(chuàng)造出巨大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)實(shí)市場(chǎng)與潛在市場(chǎng)十分廣闊。這就意味著飼料工業(yè)必須與當(dāng)?shù)仫暳腺Y源、養(yǎng)殖特點(diǎn)結(jié)合起來(lái)。充分發(fā)揮小型飼料企業(yè)投資小、經(jīng)營(yíng)方式靈活等優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)出有地方特色的優(yōu)質(zhì)飼料產(chǎn)品，這是一個(gè)相當(dāng)大的市場(chǎng)。事實(shí)上，一些有識(shí)之士已先行一步，并取得了非?？捎^的經(jīng)濟(jì)效益。

秸稈生物飼料的技術(shù)原理

　　農(nóng)作物秸稈粗纖維含量高，難以被動(dòng)物消化吸收，可利用養(yǎng)分少，適口性差，在飼料分類學(xué)上歸為粗飼料。纖維素是D—吡喃型葡萄糖的聚合體，半纖維素則是由葡萄糖、木糖、甘露糖、阿拉伯糖、半乳糖等多種單糖殘基聚合而成的異型多糖，此外，在植物體還存在由苯基丙烷聚合而成的一種非多糖物質(zhì)——木質(zhì)素。纖維素、半纖維素和木質(zhì)素緊密結(jié)合、相互纏繞構(gòu)成粗纖維，是植物細(xì)胞壁的主要成分。這些天然有機(jī)高分子化合物，結(jié)構(gòu)很牢固，只能吸水潤(rùn)脹，不能為單胃動(dòng)物的消化液和霉所分解。僅靠其盲腸微生物少量酵解，消化率很低。只適用于反芻家畜的飼養(yǎng)。

本世紀(jì)初人們根據(jù)仿生學(xué)的原理，研究了牛、馬、羊等反芻類動(dòng)物的消化機(jī)制及腸胃微生物區(qū)系。在牛瘤胃機(jī)理啟發(fā)下，人們進(jìn)行了瘤胃微生物的生物學(xué)特性研究及分離、鑒定與純培養(yǎng)技術(shù)的研究，以及瘤胃微生態(tài)人工模擬技術(shù)的探討，取得可喜進(jìn)展。進(jìn)入九十年代，現(xiàn)代生物工程技術(shù)日新月異，各種高新技術(shù)手段層出不窮。在國(guó)家科委支持，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)的援助下，引入美、澳等農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家最新生物工程技術(shù)研究成果，主要進(jìn)行了纖維分解菌系的篩選與人工誘變、雜交選育等方面的工作，培育出在自然條件下能迅速繁殖并高效分泌纖維分解酶系的工程菌，完成了菌種的純培養(yǎng)、深休眠、制劑化研究。

秸稈生物處理技術(shù)就是采用這種特殊的工程菌，在霉菌、擔(dān)子菌、細(xì)菌及相關(guān)化學(xué)物質(zhì)的綜合作用下，進(jìn)行一系列的復(fù)雜的生物化學(xué)作用,改變秸稈的物理、化學(xué)性質(zhì)。其所含的粗纖維降解為動(dòng)物容易消化吸收的單糖、雙糖、氨基酸等小分子物質(zhì)，從而提高飼料的消化吸收率,起到飼料機(jī)械起不到的深度生化加工作用。同時(shí)，在秸稈生物處理過(guò)程中還產(chǎn)生并積累大量營(yíng)養(yǎng)豐富的微生物菌體蛋白及其它有用的代謝產(chǎn)物，如有機(jī)酸、醇、醛、酯、維生素、抗生素、微量元素等，使飼料變軟變香，營(yíng)養(yǎng)增加。并含有多種消化酶、多種未知促生長(zhǎng)因子，能增強(qiáng)動(dòng)物的抗病能力，刺激其生長(zhǎng)發(fā)育，有些代謝產(chǎn)物對(duì)飼料還具有防腐作用(如乳酸、醋酸、乙醇等)，能延長(zhǎng)飼料保質(zhì)期。項(xiàng)目通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收,項(xiàng)目技術(shù)指標(biāo):粗纖維15.21％,粗蛋白大于15％,為單胃動(dòng)物利用秸稈開(kāi)辟了廣闊的空間，近年來(lái)，又進(jìn)一步探索利用纖維素酶和高產(chǎn)SCP菌種的混合菌發(fā)酵秸稈處理方法，使玉米秸稈蛋白質(zhì)含量達(dá)到19.63％——24.14％，粗纖維利用率達(dá)到70%以上，這樣將秸稈的利用擴(kuò)展到了豬、雞、鴨、魚(yú)、牛、馬、羊等幾乎所有畜禽。